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10款营养美食轻松解决春困烦恼_中医养生小常识春困

10款营养美食轻松解决春困烦恼北京军海癫痫病医院

本文导读:春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。

1、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼,做法简单,但是成品美观,味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。

2、青椒肉丝

无论是在街边饭馆里,还是在普通的家常饭桌上,总可以看到它的身影,它是那么的符合众人的口味,那么满足你挑剔的味蕾。 青椒,肉丝,天生绝配。

3、菠萝咕噜肉

咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳,酸甜有味,尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻,再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。

4、牛奶炖蛋

想要蒸好的蛋羹口感细嫩,有几个地方需要注意:打好的蛋液过筛;蒸的时候用保鲜膜封上碗口;蒸的时候要小火慢蒸,让蛋液中的蛋白质慢慢凝固,如果大火快蒸,蛋白质的结构就容易散乱出现蜂窝。

5、胡萝卜炒金针菇

胡萝卜素有 土人参 之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。

其中所含的B族维生素,对于防春困有很好的预防作用。

金针菇又叫 益智菇 ,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

这两种食材在一起搭配营养更丰富,对于防春困有很好的食疗作用。

6、豉香韭菜香干

攸县香干是著名的湘菜,味道也很好,就连我这个不怎么爱吃干子的人都赞不绝口。这道豉香韭菜香干虽然没有攸县香干那么美味,不过也是很值得一试的哦。其实在香干里面再放点腊肉会更好,用肉的油来滋润香干,流口水了。

7、番茄菜花

番茄花菜制作起来简单快捷,只需两种原料:番茄和花菜, 但营养健康, 而且酸甜适口,很下饭,不管从是烹饪方式,还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。

8、百香果雪梨蜂蜜茶

冬天过去啦,春天又来啦,每年冬天的时候都会那么的期盼春天的到来,喜欢春暖花开,阳光明媚的日子。不过北方的初春总会有那么几天的大风天,一不注意就会上火,皮肤干燥。这个时候就要多喝点水吃点水果补充一下水分和维生素。这不前几天熬了一大罐滋润清新又好喝的百香果雪梨蜂蜜茶,每天喝上几杯,这个春天依然会水水滴,美美滴。

9、巧克力热饮

这款热饮好喝的关键在于第一选用全脂牛奶,奶香十足;第二,要选用优质的巧克力,我用到的是烘焙专用的巧克力豆,你也可以用最平常的德芙丝滑巧克力来做,只是用之前要切成碎屑以便容易溶化。如果家里有打发的多余的鲜奶油,放上一块,再筛点儿可可粉或肉桂粉就更美味了,不过,如果你没有这些,就只用牛奶巧克力和白糖已经足够香醇了,记得趁热饮用哦。

10、焗山楂茶

山楂茶,山楂加茶叶。是一款养生茶,具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别吃了大肉以后泡上一壶山楂茶有助于消化。山楂可与菊花、茶叶一起泡,但不宜与人参等补药同时服用。一次不宜食用过多,脾胃虚弱者、病后体虚之人和孕妇慎食。

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春天来了,很多在春天容易出现的问题也会不经意间就会出现,要想保持健康,这个时候就要注意健康的饮食,春困是最容易出现的,那么应该怎么应付呢?这里给大家推荐方法吧!

茉莉花茶消春困

民间早有“春宜饮花”之说,而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯最佳,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。

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蜂蜜水润春燥

唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,风燥外邪侵袭人体,很易入里化热,常常表现为咽干口渴、咳嗽,便秘。蜂蜜味甘、性平和,主要含葡萄糖和果糖,还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸、维生素等成分。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便、又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。

鸡汤祛春寒

春季气温变化大,人体免疫力降低,容易患感冒。春季进补汤水可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡汤,蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。祖国医学讲究春生夏长,秋收冬藏,认为春夏养阳,秋冬养阴。所以春季进补,应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、柔补、平补为原则,既要养阳补阳,又要温和。鸡汤搭配枸杞有养肝明目之功效。除了鸡汤,喝点鱼汤也是不错的选择。比如鲤鱼汤有健脾开胃的功能,可减轻水肿症状。

现在很多的上班族午餐时间都有带饭的习惯,这样不仅卫生而且也非常的环保,可是饭菜需要头天晚上做好,但是有些东西又不能够隔夜吃,比如绿叶蔬菜,但是不吃蔬菜又不能保证营养平衡,那到底该如何带饭呢?今天小编就给大家介绍几款适合便带饭的上班族菜谱!

一、鲜菇滑肉片

材料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。

做法:

1、猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;

2、蘑菇切片、姜切片;

3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;

4、下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

二、彩椒炒肉丝

材料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜。

做法:

1、瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;

2、彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝;

3、下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;

4、继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。

三、莲藕炒肉片

材料:莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。

做法:

1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟;

2、热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用;

3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

四、茭白炒肉片

材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。

做法:

1、茭白剥去老叶,斜切成片;

2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟;

3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用;

4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜;

5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

温馨提示:

茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。

五、酱香肉末烧茄子

材料:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(15克)。

做法:

1、肉馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟;

2、将茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒癫痫病的人身上肌肉跳是什么原因切成小片;

3、平底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。

4、锅中留底油,放入肉馅煸炒至变色,用铲子铲到锅的一侧,用锅中的油将葱末煸炒几下,倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后,与肉末混合在一起,再倒入茄子和青红辣椒,翻炒均匀即可。

六、手撕包菜

材料:包心菜1只、干辣椒10只、花椒10粒、蒜末1汤匙或者蒜瓣、香菜1棵(可以不要),油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、陈醋1汤匙、盐1/5汤匙。

做法:

1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状;

2、干辣椒切成丁,蒜头剁成末;

3、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢;

4、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状;

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙陈醋和1/4汤匙盐炒匀入味;

6、将炒好的包菜盛入盘中(放上香菜叶做点缀)。

七、圆白菜

材料:圆白菜、干辣椒、盐、糖。

做法:

1、油烧热,直接下切好的圆白菜块,翻炒几下;

2、可以掰个干辣椒投入,再翻炒几下,放盐;

3、菜一下就瘪下去了,再加糖,这个是关键,要多加一点糖,继续翻炒,可加少量鸡精,熟了就关火,放几粒味精。

现在很多的上班族午餐时间都有带饭的习惯,这样不仅卫生而且也非常的环保,可是饭菜需要头天晚上做好,但是有些东西又不能够隔夜吃,比如绿叶蔬菜,但是不吃蔬菜又不能保证营养平衡,那到底该如何带饭呢?今天小编就给大家介绍几款适合便带饭的上班族菜谱!

一、鲜菇滑肉片

材料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。

做法:

1、猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。

2、蘑菇切片、姜切片。

3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。

4、下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

二、彩椒炒肉丝

材料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜。

做法:

1、瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟。

2、椒随意切成喜爱的形状,姜切丝。

3、下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用。

4、继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。

三、莲藕炒肉片

材料:莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。

做法:

1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。

2、热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。

四、茭白炒肉片

材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。

做法:

1、茭白剥去老叶,斜切成片。

2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用。

4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜。

5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。

温馨提示:

茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。

五、酱香肉末烧茄子如何治疗老年癫痫?p>

材料:长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜面酱1汤匙(15克)、豆瓣酱2汤匙(30克)、豆豉酱1汤匙(15克)。

做法:

1、肉馅中调入料酒和甜面酱,倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟。

2、将茄子去蒂洗净后带皮切成小段,青红小辣椒切成小片。

3、平底锅中倒入油,待油7成热时放入茄子条,你会发现茄子迅速的把油都吸收了,此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后,油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用。

4、锅中留底油,放入肉馅煸炒至变色,用铲子铲到锅的一侧,用锅中的油将葱末煸炒几下,倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后,与肉末混合在一起,再倒入茄子和青红辣椒,翻炒均匀即可。

六、手撕包菜

材料:包心菜1只、干辣椒10只、花椒10粒、蒜末1汤匙或者蒜瓣、香菜1棵(可以不要),油3汤匙、鸡粉1/2汤匙、陈醋1汤匙、盐1/5汤匙。

做法:

1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

2、干辣椒切成丁,蒜头剁成末。

3、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。

4、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙陈醋和1/4汤匙盐炒匀入味。

6、将炒好的包菜盛入盘中。(放上香菜叶做点缀)。

七、香辣圆白菜

材料:圆白菜、干辣椒、盐、糖。

做法:

1、油烧热,直接下切好的圆白菜块,翻炒几下。

2、可以掰个干辣椒投入,再翻炒几下,放盐。

3、菜一下就瘪下去了,再加糖,这个是关键,要多加一点糖,继续翻炒,可加少量鸡精,熟了就关火,放几粒味精。

春困有很多原因,比如说脾湿、肝火重。这两个原因是导致春困的最主要原因。因此我们在春季想要抗疲劳,就要学着给脾胃除湿,以及降降肝火。怎样才能除脾湿、降肝火呢?不妨试试药膳食谱。今天小编介绍四款简单易做的抗疲劳药膳食谱给大家,让大家在春季远离疲劳,可以精神抖擞的生活和工作。

陈皮莲子薏米水鸭汤

材料:每次可选用新会陈皮6克,去心莲子肉30克,炒薏米30克,怀山药12克,生姜10克,水鸭肉250克。

制法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,怀山药用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。

功效:本汤能补脾健胃、去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

山药芡实扁豆排骨汤

材料:可选用怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

制法:先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

陈皮白术猪肚汤

材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

制法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜

党参黄芪薏米粥

材料:每次可选用黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。

制法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去除核,用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内,加清水煎汁;药汁好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。

功效:本粥能补中益气,健脾去湿,对于春湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤儿童癫痫会频繁打哈欠吗为适宜。

山药枸杞粥

原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法:

(1)大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;

(2)将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。推荐理由:山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。

红枣粥

原料:粳米,红枣适量。

做法:

(1)将红枣洗干净,去核;

(2)将泡好的米放入锅中,加入适量水,加入红枣,共煮成粥。推荐理由:红枣,对女士们养颜、补血来说,是最好的选择。另外,红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

菠菜粥

原料:菠菜,粳米,食盐,味精各适量。

做法:

(1)将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;

(2)粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;

(3)放入食盐、味精即成。推荐理由:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

胡萝卜粥

原料:粳米,胡萝卜,葱花,姜末,香菜。

做法:

(1)先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用;

(2)用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮;

(3)起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动;

推荐理由:胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者,可经常食用此粥。

玫瑰花粥

原料:玫瑰花蕾,粳米。

做法:用新鲜梗米熬制成粥;煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红,即可食用。

推荐理由:春天百花盛开,不仅仅是玫瑰,用桃花、茉莉等各种花卉入粥,既清香扑鼻,还美容养颜,喝粥就能让你越来越漂亮,何乐而不为呢。常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。建议最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。

芹菜粥

原料:芹菜150克,粳米100克。

做法:

(1)将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁;

(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥,稍温饮服。推荐理由:《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

参芪粥

原料:黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。

做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。

推荐理由:黄芪、党参具有健脾益气的作用,薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥, 可补中益气,健脾祛湿,缓解湿盛带来的身体不适。

韭菜粥

原料:粳米100克,韭菜550克做法:先将洗净粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮作粥,早、晚随量食用。

推荐理由:春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质,且含抗生物质,有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

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