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自己煮的粽子有点苦_夏季养生少苦增辛

自己煮的粽子有点苦北京军海癫痫病医院

端午节来的时候,有点人会自己包粽子,粽子是端午节最有象征节日气氛的食物,有的人比较忙只能去来粽子吃来过节,有的人做好了粽子去煮,煮好后一尝感觉有点苦味道,很多人不知道自己煮的粽子有点苦是怎么回事,自己煮的粽子有点苦是怎么回事?接下来我们来看看吧。

一.自己煮的粽子有点苦是怎么回事?

包咸味的粽子一般有苦味,如果包成甜味的粽子苦味就不太明显。

二.包粽子

包粽子是端午节的一种传统风俗。首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,粽子则完成了。 正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之后,水是淡黄色,那说明这粽叶没问题,否则,那粽子还是不要吃了。

三.粽的烹煮

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

四.添生水

要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳,拨开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

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很多人都是第一次吃榴莲,不知道榴莲真正的味道是什么,看别人吃是非常香的,都说榴莲很甜,可是有的人说榴莲肉是发苦的,而且味道特别浓郁,榴莲肉如果微微苦涩,是因为熟过了头,或还没有彻底熟透,如果榴莲肉带有一些异味,说明有变质的情况,所以在吃榴莲的时候要购买正确的。

今天咬咬牙买一个榴莲,为什么吃起来有一点苦味?

榴莲是一种营养价值比较高的热带水果,可以称作是水果之王,而且也比较好吃,很多人都喜欢吃榴莲。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。榴莲肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻,每遇到必绕道而行。榴莲的味道一般是甜的,并且榴莲味很浓,吃起来也比较粘,但是有些人吃榴莲时老是说榴莲是苦的,其实很多人也遇到过这样的情况。

那么榴莲苦到底是怎么回事呢?

答案是:榴莲如果有一点苦主要是熟过头了,但是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味,估计榴莲是变质了,最好不要再食用。

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

吃榴莲注意事项

1.咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2.糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

4.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

5.中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,出现湿毒的症状,饮海带绿豆汤或夏枯草汤可以缓解不适。

6.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

7.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

8.老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。

9.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

相信很多人对粽子的味道是比较喜欢的,非常喜欢吃粽子,但是对于粽子的做法和煮粽子的方法是比较苦恼的,因为我们不知道如何去控制煮粽子的温度和时间以及煮粽子应该放多少水,所以我们在平时制作粽子的时候常常会放弃,选择区外面购买一些粽子,这样就不能锻炼我们的动手能力了。

现在文章介绍一种关于煮粽子的方法,希望喜欢吃粽子的你们可以来学习一下,里面有提到粽子应该怎样煮才好,要煮多久以及一些煮粽子的技巧,这对于不会煮粽子的我们应该是很好的帮助。

怎样煮粽子 粽子煮多久

如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候,稍等一会就可以美美的享用了。

怎样煮粽子 煮粽子的小窍门

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

怎样煮粽子 煮枧水粽的方法

枧水粽,是广西、广东地区的特色,其特点就是糯米颜色呈现棕黄色,晶莹剔透,咬劲儿十足,Q弹爽滑,吃起来有一种独特的枧水味道。粽子摆入锅中,放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面,可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸,静置沉淀后取上层清液而来,呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液,因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水,用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水,也可以用来煮鸡蛋,用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑,非常美味。

相信通过文章对煮粽子方法的介绍,你们应该对煮粽子的时间和怎样煮粽子应该有一定的了解了。为了能够让我们的家人品尝到我们的手艺,我们应该要对文章介绍的煮粽子方法好好学习起来,在端午节的时候就可以为他们制作香喷喷的粽子了。

相信大家每年端午节都会吃粽子,各式各样的粽子不同口味的粽子让很多朋友沉迷其中。但是制作粽子也一定要掌握科学的方式方法,不同方法做出来的粽子口感是不同的。粽子也分为豆沙粽子常见的癫痫病的治疗方法是,肉粽子,竹筒粽子等多种口味,大家也可以根据个人的口味选择自己最喜欢吃的粽子。

制作粽子最主要的一步的就是加工粽子。很多朋友由于没有掌握科学的制作方法,导致自己做出来的粽子口感会特别硬,这是由于大家在制作中的时候没有将糯米充分进行浸泡导致的。制作粽子通常的方法就是用水加热,大家可以将粽子包好之后放入煮沸的水中进行加热。大家一定要注意锅中的水的高度一定要没过粽子,这样才能够使粽子均匀受热。

还有大家一定要注意加热时间,粽子的加热时间大约在两个小时左右。时间不宜过长也不宜过短。如果加热粽子的时间短于一个小时,可能会使糯米不熟,这样咀嚼起来糯米会变得非常硬。还有就是大家加热的时间也不宜过长,使粽子变面,吃起来口感也会很差,所以加热时间非常重要。

大家如果一次性不能将粽子吃完,之后一定要将粽子放入冰箱内进行冷藏保存,再次食用之前一定要闻一闻粽子是否出现异味或者是否出现变质的情况,如果大家食用了变质的粽子可能会导致自身出现腹痛,腹泻问题,这一点一定要引起大家的高度重视!



端午节是吃粽子的,就是为了纪念屈原的,因此这样的习俗一直流传下来,但是粽子和饺子是不一样的,因为有粽叶,所以煮起来的时候,就会比较难熟,所以煮粽子是一个技术活,怎么煮粽子呢?

煮粽子的方法:网购的粽子属于是工业大批量生产的,出厂的时候已经用机器蒸熟过了,是可以开袋即食的。但是这个肉粽的话,冷的会有些油腻。而且你会觉得有些米粒是没有完全熟的,有些夹生。

所以再煮一下,在热的时候吃,才是王道哦~

把粽子的外包装去掉,还会有一个内包装,这个不要去掉,保留着。

因为如果去掉了的话,煮粽子的时候水分会进入粽子,粽子会流失一部分鲜味哦

准备好锅和炉子~

把粽子放到锅里面,加上水。水不需要太多,漫过粽子一半都足够了~~

上盖开火,煮~!

速食粽子本来就是熟的,水开后两到五分钟就足够啦。停火,然后把粽子拿出来,放一会儿,不然太汤手了~

等粽子不是那么烫手之后,剥开一个,开始享受吧~~

煮熟的粽子怎么保存:因有的粽子比较大,且粽子生产加工是批量进行的,难免有的粽子夹生,所以回家拆封后发现未煮熟煮透,须重新煮熟煮透后再食用。粽子不能在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用。粽子煮熟晾凉后不要放入保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。尽管我们认真保存煮熟的粽子,因为粽子多数是由糯米做的,不好消化,所以大家一次不要吃太多了,尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食为好。

粽子是很多人的喜爱,以前的时候粽子只用竹叶包装,现在可以用竹子包装了,而且还带有竹叶香,很多人喜欢各式各样的粽子,以前的时候只有米粽子,现在已经有肉粽子,希望大家能够喜欢。

粽子是我们中华民族特有的一种食物,主要就是为了纪念伟大的先辈屈原而发明出来的。每年的端午节,每一个人都会吃粽子,现在的粽子与之前相比不仅个头更大了,而且里面也加入了很多其他的食材,味道与营养更加丰富。那么问题来了,粽子中间有点硬应该怎么加热?

粽子加热小窍门:水加热

可将粽子放进煮沸的开水中,水量以刚没过粽子为宜,用猛火加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定,一般不低于八分钟,但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式,这样可以减免粽子的口感变差;为保证“透身”,加热的时间可以适当长一些。

粽子加热小窍门:微波炉加热

最好采用专用的微波炉蒸笼,并在蒸笼中注入适量开水,再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。

粽子加热小窍门:煎锅加热

在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓,不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。

粽子加热小窍门注意事项

无论采取哪一种加热方法,都必须将粽子热透才可食用。有时在翻热后打开粽叶,却发现中心温度还很低,其内容物(米粒、豆粒、肉类等)呈松散状态,且口感“夹生”。这时千万不要贸然进食,否则容易造成肠胃不适。宜将粽叶剥去,用隔水蒸的方法再加热至“透身”才食用。

许多人喜欢吃凉粽,但不宜在粽子自然解冻后即食用,应先经过翻热再凉冻后才食用,以免造成肠胃不适。

自己包粽子是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

2、糯米凉水浸泡8小时以上(我泡了一晚上)中间换2次水,淘洗干净。

3、各种豆类浸泡8小时以上洗净沥干水分

4、猪肉切大点的块,加所有调味料腌制2小时以上。(冰箱冷藏)

5、准备好绑粽子的棉线

6、粽叶在1/3处折成锥形(大头处)

7、加一勺糯米

8、糯米上放一块肉

9、肉上面再放糯米

10、左手按粽叶向内

11、把上面粽叶折过来盖在上面完全包住

12、用线绕3~4圈捆住即可

13、依次包完肉粽子。豆馅的粽子同样方法,放豆,糯米,再放豆包紧捆结实即可。

14、全部包完

15、放水过粽子的量,上火煮制,水开中火煮3个小时。中间看看有没有糊锅,尽可能不翻动。

16、3个小时后,粽子熟了。我包的虽然不好看,但都很结实,一个没漏。

17、这是豆馅和肉粽子

18、煮羊癫疯都是有什么症状粽子的后半小时,我放了些鸡蛋和咸鸭蛋同时煮。

经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,自己包粽子的做法简单,且食材都是非常健康的。

粽子对于大家来说应该都是非常熟悉的,因为在大家的平时的饮食方面,是可以经常吃到粽子的。但是对于一般人而言,只是会品尝粽子而已,要是说起如何煮粽子?很多人其实是不会的。在我们中国的一些民间,很多人都是会包粽子也是会煮粽子的,因为每年的粽子基本上都是她们自己亲手包的。

对于中国人来说,并不是一年四季都可以吃到粽子的,当然那些真空包装的粽子除外。一般人吃粽子是在每年初夏的时候,当然每年的五月初五端午节的时候,很多中国人都是会吃上粽子的,这主要就是为了纪念我们中国的一位爱国诗人:屈原。下面就来说说如何煮粽子这个问题。

方法一

1.把包好的粽子整洁地放在高压锅内。2.用一块干净的石头,防止粽子跑米,锅内留有足够空间。3.高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平,这样煮出的粽子特别清香。4.置高压锅于煤气灶或者电磁炉上,限压阀开始排气后,调成小火,继续煮30分钟关火即可

方法二

把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次也能多煮一 些。提示:注意甜咸分开煮。将煮好的沸水倒下去,水一定要高过粽子表面。用大火加热。当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时,方可。半小时后,关火,让其静置,自然放气。当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了,请慢慢享用吧!

注意事项

高压锅是铝制的,和竹叶的叶酸起作用后会变黑。另外,煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。

养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量,但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素,正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此,养成阅读营养标示的习惯,购买符合个人需求的粽子,才能让这个端午节既美味又健康。

通过上述两种煮粽子方法的描述,相信大部分人应该已经知道了煮粽子的方法了,这其实对于一些人的生活是有一定的好处的。那是因为,在现实中还有一些人会包粽子但是不会煮粽子,通常她们煮出来的粽子都是不太好吃的。所以,了解了煮粽子的方法,以后她们就也可以煮出美丽又好吃的粽子了。

研究发现,粽子的营养价值非常高,适量食用对人体有极大的好处,比如可以利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等,因此很多人都特别喜欢吃。生活中,煮粽子的时间并不相同,如果食材浸泡时间比较长的话半小时左右就可以食用了,有的要煮40分钟,甚至1小时以上。

一、粽子要蒸多久才熟

这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。煮粽子一定要熟透,要不中间会一粒粒的。

二、粽子的五大功效

1、利尿消肿

粽子中一般含有红豆,红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。

2、补中益气

粽子中一般含有红枣,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

3、清热解毒

粽子总会用到芦苇叶,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。

我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子,北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装,其具备天然和无污染的特性,因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明,粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。

4、开胃健脾

芒种过后,天气日益炎热,身体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料,仅就清香的叶子和柔软的糯米,就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差,传统称为“胃寒”的人来说,糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒服不少。

5、美白养颜

粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用,是女生们夏日美白好帮手。

冬瓜是平时很常见的蔬菜,不过冬瓜中的营养价值是比较高的,经常食用冬瓜对人身体健康的好处是很多的,食用冬瓜还可以预防便秘的发生,不过冬瓜是寒凉性的,平时胃不好的人是不建议多吃的,正常情况下,冬瓜是不会发苦的,如果冬瓜是不明原因出现的变苦最好就不要在食用了。

冬瓜有点苦还能吃吗?

分两种情况,处于瓜蒂部分的位置苦,一两片是苦的,很正常。

还有一种就是片片都是苦味的冬瓜。这种就不要吃了,表明梨的葫芦素增加,冬瓜变质了。

冬瓜发苦是什么原因山西癫痫病比较好医院

正常的冬瓜是不会发苦的,一旦发苦,就证明冬瓜里的葫芦素增加,可以引发人的中毒,一般情况下这种葫芦素的产生会因为以下两种情况,一是如挂冬瓜与一些其他植物杂交种植,还有一种情况就是冬瓜的自我保护作用,在天气炎热气温高的情况下,就会散发葫芦素变苦。避免被人们吃掉。这属于植物的本能保护,也是对人健康的一种提醒,大千世界真是非常的奇妙。

其实,不仅是冬瓜含有葫芦素,只要是一些变质的瓜果都有可能产生,专家告诉我们:在某种特定条件下,当然这种特定的条件现在也是很难去把握的,可能发生在种植过程中,也可能发生在运输过程中,或者可能跟季节有关,只要条件适宜,黄瓜、南瓜等属于葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。所以,当你发现食用的冬瓜、黄瓜或南瓜有苦味,尽管扔掉,千万不要食用,不要为了省钱而搭上自己的健康。

冬瓜是热性还是凉性

冬瓜是凉性食物。

冬瓜味甘性寒,从中医的角度来说,是属于寒性食物,具有消热、利水、消肿的功效,比较适合热性体质的人群食用。

冬瓜的食用处理方法:

1.洗掉外皮上的白霜。

2.把冬瓜横放过来,切成尽量等分的大块。

3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤,此处用手也行。

4.然后一分为二,为了是方便下刀。

5.像削西瓜皮一样,片去瓜皮取瓜肉。

6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。

很多在怀孕期间的准妈妈在自身饮食方面都不是非常的重视,这种情况很有可能会对准妈妈腹中的宝宝造成影响,随意准妈妈们在怀孕期间一定要住自身的饮食习惯,很多准妈妈喜欢食用核桃这种食物但是在这个期间又不知道能不能都食用核桃这种食品。那么,核桃有点苦孕妇能吃吗?

第一,核桃有点苦孕妇能吃吗?很多人都知道,核桃因为其健脑、补脑的作用,可以说适用于任何一类人群,但是对于孕妇来说又适不适合呢?毕竟孕妇比较特别,会有很多的是饮食禁忌,今天我们就一起探讨一下孕妇到底能不能吃核桃。核桃本身含有大量的维生素E,所以对人体有一定的好处,而且核桃对于增强人体抵抗力和促进脑部发育都有很大的帮助,还能促进人体血液循环,对于镇咳、平喘也有一定的功效,所以说核桃的营养价值非常高,平时多吃核桃对于人体各方面都有一定的帮助,那是不是这些功效也适用于孕妇呢?

第二,首先是核桃中含有的维生素E对孕妇身体有一定的帮助,特别是孕早期的时候,能够起到一定的预防流产的功效。要知道在怀孕之后,医生都会让孕妇吃一些叶酸和维生素E,所以我们应该也能从中知道维生素E对于怀孕早期的妇女来说也是很重要的。既然如此,选择吃药还不如选择食补更可靠一些,孕妇可以通过多吃一些核桃来起到补充维生素E的作用。

核桃有点苦孕妇能吃吗?孕妇摄入的营养素都会进入身体传输给宝宝,所以孕妇如果多吃核桃的话,其中核桃的健脑功效也能很好的传输给胎儿,而这个健脑功效对于胎儿的发育也是十分有利的,特别是在孕早期和孕中期这段时间,胎儿的脑部发育急剧增长,所以孕妇多吃核桃的话会让胎儿吸收到更多的健脑成分,对胎儿脑部发育也有着很重要的作用。核桃还有增强抵抗力的功效,这一点对于孕妇来说也是非常好的,因为孕妇在怀孕期间抵抗力会变弱,多吃核桃的话能够帮助孕妇增强抵抗力,妈妈健康了,胎儿才能更好的发育与成长。孕妇如果再冬季感冒引起咳嗽的话,也可以试一下吃一些核桃,因为核桃对于止咳、平喘也是有一定作用的,虽然不是特别明显,但是还是会有一定的帮助。

到了端午节,很多人会喜欢吃粽子,但是粽子基本上都是去超市买的那种速冻粽子,很多人会觉得这样的粽子很难煮熟,就会煮的时间会很长,那么粽子究竟煮多长时间才会熟呢?不至于煮烂了呢?

肉馅粽子的做法:

糯米淘净,用水浸泡24小时

粽叶用水浸泡24小时

猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。

把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧。

把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可

粽子煮多久的说法一:
这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。
粽子煮多久的说法二:
把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
粽子煮多久的说法三:
您好,粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。
粽子煮多久的说法四:
粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

所以在生活中吃粽子的时候,要尽可能的观察一下粽子的馅料,粽子的大小,这样可以能更好的煮粽子,有的时候煮过了就不好吃了,粽子的味道就不能得到很好的发挥,所以说呢,在煮粽子的时候要观察好时间,不要让粽子的味道变淡、变难吃了。

粽子是一种传统节日食品,如今不少人为了健康着想也开始学习自己包粽子吃,不少新手可能最苦恼的问题就是粽子煮多久合适了。其实,煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系,同时也和粽子里包的食材有关系。首先,包粽子的糯米必须要先做准备,糯米一定要提前泡软,这样煮的时候才更容易熟。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况,时间的长久可能也更难把握。

另外,粽子一般都很难熟,如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸,可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外,在煮粽子的过程中,如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟,可以在关火后焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。怎么样才能知道粽癫痫病会有哪些症状子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬,那么可以翻一面继续煮,直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!

粽子怎么做好吃

粽子可能大家每年都吃,但是有没有自己做过呢?其实自家制作的粽子是别有一番风味的。粽子怎么做好吃?包粽子时可以根据自己的口味和喜好添加内馅,只要材料丰富,制作的步骤没有差错,一般都能保证口感很好。下面就简单介绍一些粽子的制作步骤和成功秘诀,一起来看看吧!

1、在准备包粽子前,最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡3个小时左右。

2、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干,保证卫生。

3、粽馅的调味也很重要,一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么,但注意咸的要先腌入味。

4、包粽子时,注意材料的先后顺序:将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上各种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

5、粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

6、在煮粽子时需要注意,粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

粽子的营养价值

粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品,它不仅有着节日特殊寓意,也有着很高的营养价值。而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,所以它的营养成分也颇为丰富。粽子的主要原料是糯米,从中医的角度来看,糯米性味甘温,有健脾暖胃、补中益气的功效。糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少,缺乏维生素A类,钙含量较高却不易被人体吸收。因此,粽子将糯米包上各种馅料其实也是避免营养不全面的做法。

一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等,各种内馅儿的营养价值也不尽相同。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素p、钙、铁等,补充糯米缺乏的维生素,帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。花生馅则含蛋白质,B族维生素和维生素E较多,能补充糯米中蛋白质等的缺乏。豆沙馅本身有清热凉血、利尿解毒功效。而咸粽子中添加的咸蛋黄其实不仅味道可口,还富含丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。

即便是包粽子的粽叶也含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素A、C、多酚类物质和钾等多种营养。用粽叶包裹糯米和包好的内馅一起经过高温蒸煮后,粽子便散发出一种自然清香,而粽叶中的营养物质也充分地浸透到粽子中。总体来说,粽子天然又健康,是非常有讲究又独特的一种传统食品。

粽子怎样吃才更健康

因为粽子主要是有糯米做成的,糯米本身黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,因此粽子也是非常难以消化的食品。粽子吃多了可能会造成肠胃负担,那么粽子怎样吃才更健康呢?

据营养学专家建议,女性吃粽子一次最好不要超过3个,男性也最好不要超过5个,否则可能会消化不良。另外,吃粽子的时候最好要搭配蔬菜、水果等,可以帮助肠胃蠕动,避免不适。如果是肉粽,最好能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,会更健康。而甜味粽子最好的是杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯内馅的,这些食材更更容易消化。

另外,睡前两小时最好别吃粽子,吃粽子的时候最好也不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。吃粽子的时候最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,也可以适当搭配凉拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。另外,像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

粽子怎么保存

粽子虽然好吃,但不能放太久哦,尤其在夏天如果不放冰箱,粽子容易变馊呢。下面详细了解粽子怎么保存吧!

新鲜粽子最怕闷热,若是裸露在高温状态下,极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏。

新鲜粽子在0℃-4℃的低温冷藏状态下,可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里的话,则可以保存更长时间。另外,需要注意的是,新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。

本文导读:由于粽子自身的特点,煮粽子还是很有些讲究的,下面小编就告诉你怎样煮粽子,煮粽子的方法有哪些?

怎样煮粽子 粽子煮多久

如用铁锅煮粽子,水要超过粽子四五厘米,锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候,稍等一会就可以美美的享用了。

怎样煮粽子 煮粽子的小窍门

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

怎样煮粽子 煮枧水粽的方法

枧水粽,是广西、广东地区的特色,其特点就是糯米颜色呈现棕黄色,晶莹剔透,咬劲儿十足,Q弹爽滑,吃起来有一种独特的枧水味道。 粽子摆入锅中,放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面,可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸,静置沉淀后取上层清液而来,呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液,因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水,用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水,也可以用来煮鸡蛋,用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑,非常美味。

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