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抗氧化食物有哪些 哪些食物包含抗氧化剂? — 花田养生网

最近的科学研究表明,抗氧化剂是一种身体健康必须的多功能健康营养物质。但很多人的日常饮食中缺乏它。北京军海癫痫病医院

要理解抗氧化剂的作用,首先需要了解氧化剂这个词。氧化剂是一种身体细胞正常运作生理过程中产生的物质。老细胞不断死亡,然后通过化学分子氧化活动,由新细胞替代。细胞释放氧气并结合其他癫痫频繁发作怎么办?元素,从而留下不稳定的自由基分子。自由基是化学活性原子,归类为未配对电子。这种原子高度不稳定,以至于需要寻找其他原子或放弃电子获得稳定。在这个过程中,它们会破坏细胞、蛋白质和细胞中的遗传物质(DNA),会进一步导致细胞功能障碍,并有可能最终引起心脏病和糖尿病等严重疾病。

抗氧化剂是一种养分和酶,有助于打击自由基对细胞开颅手术后癫痫病症状可以治好吗氧化的损害,并有修复身体组织的作用。抗氧化剂的效力取决于自由基的类型。医生建议的食物通常都含有大量抗氧化剂。

抗氧化剂来源

天然抗氧化剂食物来源含有丰富的维生素A、维生素E、 β-胡萝卜素,以及硒、锌和锰等微量元素。人体需要多种维生素和矿物质保持抗氧化剂的最佳效果。维生素A的天然食物来源包括动物肝儿童睡眠癫痫2个月发作一次是频繁的吗脏、奶制品和鱼等。维生素E存在于植物油、核桃、花生、杏仁、种子、橄榄,鳄梨、小麦胚芽、动物肝脏和绿叶蔬菜中。可以在柑橘类水果、花椰菜、绿叶蔬菜、西红柿、辣椒、土豆、甜瓜和草莓里找到维生素C。β-胡萝卜素存在于香瓜、芒果、木瓜、南瓜、青椒、菠菜、羽衣甘蓝、南瓜、红薯和杏中。硒的食物来源包括海鲜、鸡肉、巴西坚果、糙米和全麦面包等。 癫痫最快能多久治愈

水果和蔬菜可通常都包含大量抗氧化剂。通过天然食品获得抗氧化剂最好。但如果不能从正常饮食获得足够数量,还可以通过维生素和其他保健滋补品获得。某种程度上,吃的食物决定了健康状况。因此,选择正确和均衡饮食,有助于整体健康。

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