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佛手柑怎么吃?

佛手柑它还有一种叫法就是佛手。我们知道,佛手它的叶是四季常绿的叶,它的果实色泽是金黄色的,所以很多的时候人们也叫它为金佛手。不但如此,而且佛手的香气非常的浓郁,佛手的形状就特别的像手,让人们都感觉到佛手是如此的妙趣横生。而且佛手柑还是我们常吃的一种蔬菜,那佛手柑怎么吃?北京军海癫痫病医院

佛手的功效与作用

1,舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。

2,佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

1、佛手姜汤

材料:佛手10克,生姜6克,白糖适量。

1、把生姜去皮,与佛手一齐放入清水中洗净,取生姜切成片。

2、将砂锅洗净,把生姜片、佛手放入锅内,加清水适量,置于火上煮1小时,去渣留汁,加入白糖即成。

2、佛手排骨

材料:排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25克,生葱50克,荸荠50克,方鱼15克,精盐10克,麻油5克,味精6克,面粉100克,红辣椒1粒,川椒末少许,生油1000克(耗100克)。

做法:

先将排骨拆枝脱肉,排骨枝用刀剁成每枝5厘米长,再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒,分别用刀改切后拌在一起,放在砧板用刀剁成茸后,加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀,用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状,沾一干面粉,再将面粉压实。

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