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春天吃草莓明目养肝 挑选草莓有三不原则—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:茄子食谱网 点击:686次


  草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香,深受人们喜爱。专孙树侠,草莓营养价值高,吃草莓还能够明目养肝。拌在酸奶中食用。

  《本草纲目》中记载草莓以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓是典型的浆果,水分大约占89%至93%,营养配比也很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹沈阳正规癫痫医院哪家好果的10倍。

  外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,有“活的维生素丸”之称,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。草莓中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。因,常吃草莓具有明目的作用。

  孙树侠还介绍,草莓还有去火、解暑、清热河北哪家医院治癫痫病好的作用,肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。

  另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,痔疮的发生。

  不过孙树侠提醒,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。草莓中含有的草酸钙较多,因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。<北京比较大的癫痫医院/p>

  另外,人喜欢把草莓切成块儿,拌在酸奶或牛奶里一起食用,营养学角度讲,这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收,降低乳蛋白的吸收率。

  一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别。一般来说,挑选大小适中的草莓,这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分。

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  需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好八成熟、红而不软的,这样的草莓口感最好。

  专家指出,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选特别红的。最好选外形匀称、为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。


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