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新年吉祥菜之大展鸿图 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:茄子食谱网 点击:686次


  年夜饭吉祥菜谱——大展鸿图简介

  炒桂花鱼翅这道菜颜色金黄,鲜香脆滑。原料鱼翅、腊肉、鸡蛋和火腿等都具有很高的营养价值。但是由于鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉、柿子等一起食用,在食用这道菜时还是需要注意一些的。

  粤菜炒桂花鱼翅又名大展宏图,预示武汉中际医院能治好癫痫吗在新的一年里,大家有所成就!

  用料

  主料:鱼翅80g、腊肉300g

  辅料:鸡蛋50g、火腿10g

  调料:食盐4g、酱油10g、醋15g、味精3g、香菜20g、小葱5g、花椒粉2g、猪油癫娴病怎么可以治好(板油)30g

  大展鸿图的做法

  1.将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水,以除去腥味;

  2.去味后捞起挤干水份;

  3.腊肉剁成肉末焦作癫痫病专业医院哪家好;

  4.葱花同花椒末一起斩成茸待用;

  5.将鸡蛋敲入碗内,加入味精、精盐、酱油拌匀;

  6.拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和;

  7.炒锅烧热,放入猪油,先投入葱椒茸炒香,再将拌好的散翅下锅炒熟;

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  8.炒熟后起锅装盘,撒上火腿末;

  8.再将香菜放在鱼翅两边,跟镇江醋同时上席便成。

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