烤箱入门新手食谱_食谱养生食谱

烤箱入门新手食谱

【 - 食谱养生食谱】

随着人们生活水平的提高,各种各样的厨具也开始进入了人们的厨房,烤箱就是其中之一。利用烤箱,是可以制作出各种美味的食物的,比如说炼乳烤土司、橙香烤土司、蛋挞、蜜汁烤翅、芝士焗生蚝等。那么,怎么用烤箱制作出这些食物呢?下面就为大家介绍具体的方法。

一、炼乳烤土司

1.用刀在吐司上切格子状,将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀。

2.把炼乳均匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色,大约七、八分钟。

二、橙香烤土司

1.橙子去皮,取四分之三果肉铺于碗底。再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。吐司切小块,铺于表面。

2.将剩下的果肉与鸡蛋搅拌均匀。然后浇于吐司上。撒上燕麦或椰蓉,入烤箱,180度上下火,烤20分钟左右。

Tips:橙子是关键,要选水份足香味浓的才好,一道快手早餐,碳水蛋白质维生素都具备,哈哈。

三、蛋挞

1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;

2.将三分一的牛奶微波炉加热,加糖搅匀,再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中,再将蛋奶液倒入蛋挞皮内,七八分满即可。

3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟,挞皮酥松、颜色焦黄就好了。

四、蜜汁烤翅

1.把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽(1:2,加一起能到和鸡翅齐平的高度),盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油,腌制一个小时

2.烤箱预热175度,鸡翅放入铺好锡纸的烤盘,上下火15分钟,拿出来刷蜂蜜

3.再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟到鸡翅金黄即可

五、芝士焗生蚝

1.生蚝开盖后洗刷干净,用开水蒸7分钟后取出备用

2.培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油,放少许盐、胡椒粉,熬煮成汁,淋在蚝肉上

3.随后再洒满芝士,入烤箱200度10分钟左右,焗至芝士上色即可

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很多人都是第一次用烤箱,刚开始用烤箱的时候,不要做太复杂的食物,可以先从简单的开始烤三明治,烤小馒头,烤鸡翅或鸡腿,这些都是比较好的,而且比较简单,肉食腌制后放在烤箱中烤制,中间进行翻烤,烤到两面金黄,这样能保证入味,香浓,营养价值高,同时也要注意吸收。

方法/步骤

烤三明治

如果你做好了三明治,那么用迷你烤箱加热一下是个不错的做法。经过烤箱的加热,可以让三明治的里面食材的各种香味混合的更加均匀,也可以使吐司片更香脆。而且这样比先烤吐司片再做三明治要容易操作很多。

制作步骤如下:

1.取三片超市买的吐司片,依次夹上黄瓜片,煮鸡蛋,肉松等食材;

2.将三明治按对角切成两半;

3.将三明治放在托盘中放入预热好的烤箱中,用180℃烤5分钟就可以了。

烤小馒头

烤小馒头也是我意外的发现。某一天早上的早餐是蒸小馒头,但是还剩了两个。晚上下班回家特别饿,就把小馒头又拿回烤箱加热,没想到居然好吃到爆。加热方式和三明治相同,具体步骤参见烤三明治。

烤鸡中翅烤鸡腿

?以前试过按照网上的食谱烤鸡翅,也不知为什么,感觉味道不算很惊艳。直到有一次,我心血来潮想炸鸡腿吃(有时也忍不住吃点炸的东西,罪过罪过),但剩下了两块鸡腿没用完,就放在那儿了。第二天不知道拿鸡腿怎么办,突然灵机一动,不如拿去烤箱烤一下试试?后来的故事就是,我和我老公为了最后一块鸡腿争夺了好久,最后一口都舍不得吃完。

制作步骤如下:

1.将鸡中翅或鸡腿用炸鸡料腌制一晚上。划重点,这是关键的一步哦,自己调味很难搞得很好吃,所以直接用炸鸡料腌制,失败率几乎为0。炸鸡料可以去超市购买,试了很多种,香辣味的最佳。当然,你如果对自己的调味水平足够自信,也可以自己调味。网上也有很多奥尔良烤翅的做法,也可以尝试一下。

2.在烤之前再在鸡腿或鸡中翅上刷点油,喜欢吃辣的小伙伴还可以撒点辣椒面。

3.放入预热好的烤箱,200℃烤40分钟。烤十分钟左右就可以听到烤箱里面油爆裂的声音。容我不争气的吞一口口水。

一般来说200℃以上油脂容易生成苯并芘一类致癌物,而蛋白质也容易生成亚硝胺。但200℃以下还是相对安全的。所以用烤箱代替出去吃烧烤,既满足了食欲,又保护了健康,一举两得。

烤鱼

受成功烤了鸡腿的启发,我在想,那烤鱼可以不可以呢?于是有一天,我买了一条超市那种剖开卖的冻鱼进行试验,结果,我又成功了,哈哈。我做出了跟外面烤鱼味道有得一拼的烤箱烤鱼。具体烤制方法和鸡腿差不多,只是时间只用20分钟的样子。后面还试了其他的鱼,发现还是第一次的冻鱼比较好。这种鱼大小合适,切开来比较薄,容易入味。

教你迷你烤箱怎么用(内附食谱)

教你迷你烤箱怎么用(内附食谱)

烤红薯

?现在外面卖得红薯真的太贵了,一个就要十多块钱,完全吃不起啊。刚好老家带回了一些红薯,于是我又打起烤箱的主意了。它依然没有让我失望。我在家也吃到了和外面一样美味的红薯。说到这里,有点感动。

制作步骤如下:

1.选择个头小一点的红薯,一般200g左右比较合适,不然不容易熟。把红薯洗干净。

2.将红薯放入预热好的烤箱,220℃烤40分钟。

虽然要烤很久,但是其实并不花时间,你可以在这40分钟干很多事,等到烤箱叮的一声,你就可以吃到香喷喷的红薯啦。

现在很多家庭都有烤箱,用烤箱烤出的食物不同于其他的厨房用具做出来的,有着一种烧烤的香味,让人食欲大开,用烤箱能够烤的食物也非常的多,比如说烤鸡翅是最常见的,另外排骨,烤一些蔬菜,或者是烤鱼,都是比较美味的烤箱的食谱,我们来了解一下这方面的内容。

—、烤鸡翅

材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml

做法

1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。

二、烤排骨

材料:排骨,叉烧酱

做法

1.将排骨在开水中飞水。

2.倒上没过排骨的水。

3.大火烧开,让排骨煮10分钟。

4.捞出排骨,让它自然风干些水份。

5.抹上叉烧酱,马上去烤。上下管,200°15分钟。

6.中途,最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。

三、烤生蚝

材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片

做法

生蚝刷洗干净

壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开电烤箱食谱大全 吃货必看的烤箱食谱癫痫治疗医院 ?

用流水将生蚝冲洗干净放在烤网上,让烤箱预热

两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉再均匀撒上盐

每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可.

四、蒜香金枪鱼排

材料:金枪鱼排切成一指半厚,5厘米见方大概8-10块,酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米醋1汤匙,大蒜1头捣碎备用

做法

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合,尽量排完袋中的空气后封口,多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁,但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟,或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

所有的甜点都是通过烤箱来制作的,用适当的面粉、黄油、鸡蛋和小苏打等材料来经过混合发酵所得到的东西放入烤箱。在半个小时左右的时间就能得到美味的甜点。甜点包括面包、蛋糕等东西,这些食物均含有大量的热量。但是这些食物具体是怎么制作的呢?我们来通过下面的文章了解一下。

奶油小饼干

需要材料有 :中筋面粉 (超市有卖)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许

黄油融化后加入面粉、糖 、鸡蛋、小苏打、揉成面团,放在冰箱里冰一下,然后擀成薄片,用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右,用上下火就可以了,如果没有饼干模可以直接用刀切成方片,然后要用牙签在坯子上扎几个孔即成。

牛油饼干

材料:馒头自发粉、植物黄油、鸡蛋、椰子粉、奶粉、红糖、白糖、蜂蜜、盐、猪油、调和油。

方法:1、半盒黄油加少量调和油、猪油、一碗白糖,一些红糖、少量盐开始搅拌至牛油发泡。

2、加鸡蛋3个、奶粉一碗、椰子粉3小袋继续搅拌。

3、不停加面粉(大概6碗),继续揉。

4、做成各种形状,温度180度,12分钟,出炉。

可可海绵蛋糕

原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法:

(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。

(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。

(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。

(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用

目前来说有很多的美食都是可以使用烤箱来进行烹饪的,尤其是喜欢吃面包和蛋糕之类美食的人们就更加的会使用到烤箱的,这种烤箱所做出来的美食在吃起来的时候味道上面还是非常好的,最关键的就是需要根据食谱来进行制作的,大部分只需要烤十分钟左右的时间就可以进行食用的。

3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;

4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;

5.从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;

6.第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;

7.卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;

8.发酵至8分满;

9. 烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟

【制作过程】

首先把酵母和温水搅溶,倒入外皮用料中,拌匀,搓成面团后,存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟,洋葱切粒。烧热油在锅中,爆香蒜米和洋葱头,加入腌好的鸡肉粒,杂豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,捞匀。把面团分成小球,每份包入1 汤匙馅料,搓合,湿水,滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色,捞起即可吃。面包

【材料】高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克

【制作步骤】

1. 将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀;

2. 将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化;

3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团;

4. 移到工作台加入奶油拌匀;

5. 用手来回揉搓,稍有筋度即可;

6. 完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中松弛20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水,水烧到微微地起泡,关火,然后在上面放一个架子,把放着面团的容器置于其上,盖上盖子,约20分钟左右就发起来了);

7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时;

8. 从冷柜取出后,先让面团放置回温,再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形;

9. 再下来就是叠被子了,总共叠三次,叠好之后冷藏15-20分钟,最后一次30分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型,造型完毕进行第二次发酵,我这边天气已经很热了,所以置于室温下约40分钟就可以了;

10. 二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上),烤箱200度(先预热)烤18-20分钟;

10. 关于黄桃面包的造型:先开出12*12CM一块的正方形面片,中间涂一点蛋汁,然后将四个角往里面折进去,捏紧,然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱,再放上黄桃片(这个可以自由变化,可以放肉松、其他水果等)。

食物是我们生活中离不开的,食物的种类比较多,在对食物选择上,也是可以通过对食物的了解进行选择,这样吃的时候,对身体各方面,都是不会有太多的损害,那电烤箱食谱怎么样呢,也是很不错之选,电烤的食物也是比较多,在选择的时候,都是可以根据自己的喜爱进行选择。

那电烤箱食谱都有什么呢,这类食物种类比较多,例如 烤全鸡就是其中一种,这样的食物味道鲜美,而且很多人也都是非常的喜爱吃,所以是一个不错之选。

电烤箱食谱:

烤全鸡

用料:

全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量

做法:

1.将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。

2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。

3.在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。

4.将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。

5. 175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以颠病三年未犯会复发吗150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

小贴士:

1.若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。

2.腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。

芝士海鲜焗饭

用料:

米饭 100g 青椒 1/4个红椒 1/4个香菇 2个虾仁 5个橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐适量胡椒粉适量

做法:

1. 将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。

3. 烤箱用bakery模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

小贴士:为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

蒜香金枪鱼排

材料:

金枪鱼排切成一指半厚,5厘米见方大概8-10块,酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米醋1汤匙,大蒜1头捣碎备用

做法:

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合,尽量排完袋中的空气后封口,多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁,但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟,或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

材料:

比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:千岛沙拉酱3汤匙(45ml),奶酪100g,红椒1/2个,甜玉米2汤匙(30g),豌豆1汤匙(15g),鲜虾50g,蟹棒30g,黑胡椒2g,油少许

做法:

牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

鲜虾从背部挑去沙肠,去壳洗净。蟹棒洗净,斜切成片。红椒洗净,切成薄片。奶酪切成细丝。

将饧好的面擀成1.5cm厚的饼,在烤盘底部涂一层薄油,把擀好的饼放在烤盘上,然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱,撒少许奶酪,再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒,最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

烤箱预热220度,把烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可。

通过以上介绍,对电烤箱食谱都有什么呢,也是有着一些认识,在对电烤食物制作上,食材的选择和搭配,都是要合理的进行,这样在吃的时候,在对身体各方面,才不会有任何危害,使得吃的时候,可以放心的进行。

在日常生活中做饭不是一件简单的事情,做饭不仅需要调好菜品的味道,同时也要注意掌握火候,如果火候过大或者是过小都会容易影响到菜的味道,而对于新手来说做饭也是一件比较难以完成的事情,但是也有很多简单的饭菜适合新手来尝试,可以做简单的小炒,或者是焖饭等。

新手做菜简单菜谱有哪些?

电饭锅焖饭

这个焖饭就是菜和饭一起了,不仅省了时间,而且做出来的味道非常好,尤其是开盖那一瞬间,满屋飘香。

其实焖饭怎么做都好吃,而且你喜欢的食材都可以放进去,一般是推荐土豆焖饭。

食材:

香菇、胡萝卜、土豆、腊肠 做法: 香菇胡萝卜土豆都切成丁,腊肠切成小片或者丁也可以。

放点油先炒腊肠,然后再把香菇胡萝卜土豆都放进去一起翻炒下,加入适量的生抽、老抽、陈醋、盐翻炒下,然后倒进电饭锅,和米饭一起煮,开盖的时候拌匀下就可以吃了。

香煎小土豆 如

食材: 小土豆15个或者买的大土豆切成块也行、盐、黑胡椒、葱花适量

做法:

1、先把土豆放冷水中煮熟。

2、然后等到土豆放凉了稍微压碎下,不要压成泥。

3、锅中放油,然后把土豆放下去煎,一面煎好了再翻到另一面煎。

4、两边都煎到金黄色,然后撒入适量的盐和黑胡椒,差不多起锅的时候撒点葱花就OK了。

其他菜

1、炖排骨。洗净后凉水下锅,水高一厘米,大葱一棵切成十厘米段,姜半两切成两三块,蒜四五瓣不用切开,花椒二十几粒,大料一个整的,桂皮两只烟的重量,酱油半小碗,一起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去,然后放矿泉水瓶盖三盖盐,改温火保护开锅一小时。

2、尖椒炒豆腐皮。尖椒3个掰成块状,豆腐皮2小张切成三角形,油热后放入葱花变黄,尖椒豆腐皮放进去,2勺酱油1小勺盐,翻炒30秒,加入蒜末,5秒后出锅。

3、鸡蛋西红柿。鸡蛋2个打均匀,西红柿1个切成10-15块,多放油约半小碗,油微微出烟后倒入鸡蛋,油够热时鸡蛋马上就变多了,用铲子翻一个面后推至一边,西红柿入锅,西红柿上加1勺盐翻炒,鸡蛋在一边尽量不要动,15秒后与鸡蛋一起翻5-10秒,出锅。

以上家常菜就是用比较常见的食材经过简单的烹饪做成可口的菜肴,要懂得举一反三,发挥创意,做菜其实也是艺术。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。

随着小家电进入千家万户,许多以前只能在外面买的食物都可以自己在家里制作了,这样一来安全又卫生,家里人吃的也非常放心。下面是一些电烤箱食谱大全,大家可以认真研究一下,给家里人做一些既好吃又卫生的美食,还可以在小朋友生日聚会的时候给小朋友一个惊喜。

一、家用小烤箱食谱大全

1.烤全鸡

材料:全鸡,50ml料酒,2汤匙盐,1茶匙花椒粉,1茶匙黑胡椒粉,1/4个柠檬,30ml生抽,3枚八角,5g孜然,迷迭香末适量,干辣椒适量,姜汁适量,蒜末适量,蜂蜜适量。

将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。

在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。

将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。

175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

2.北京烤鸭

材料:冷冻鸭2斤半,土豆半个,胡萝卜半根,葱头半个,苹果半个,香菇数朵,泡打粉一小勺。

鸭子解冻备,去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水,放入大葱,姜片,蒜片,一小勺泡打粉(没有可不放),料酒。下入鸭子,大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中,兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。

癫痫 能结婚吗箱预热200度,把烤架架到烤箱的旋转扭中,在下层放一个烤盘,接鸭油用。开始烤制,时间根据鸭子大小而定,建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。

3.烤红薯

材料:个头均匀鲜红薯若干个,保鲜膜适量。

将红薯洗净,沥干水分,放入微波炉中,用保鲜膜覆盖好,翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右,待熟透取出。

4.芝士海鲜焗饭

材料:100g米饭,1/4个青椒,1/4个红椒,2个香菇,5个虾仁,1汤匙橄榄油,60g芝士,盐适量,胡椒粉适量。

将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。

将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

烤箱用bakery模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

作为烘焙的新手,在平时要学习的不仅仅是如何烘焙食谱,更是要掌握好烘焙需要加入的配料,制作的工序,以及需要把烤箱预热到什么温度,这样才能保证烤出来的美食加美味,关于烘焙美食的品种比较多,下面给大家介绍的也都是几道非常简单的,入门级别的食谱类型,快来看看吧。

简易白糖曲奇

材料

面粉345克,烘焙苏打5克,烘焙粉2克,黄油225克,化软,白糖300克,鸡蛋1只,香草精5毫升

做法

1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。

2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状,放到不刷油的饼干烤盘上。

3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。

燕麦核桃巧克力饼干

材料

枫糖2大匙葡萄籽油2大匙即时燕麦50g低筋面粉50g细砂糖30g盐1小撮碎核桃30g巧克力豆15g

做法

将粉类材料(低筋面粉、细砂糖、盐)放入一大碗中并和匀,再依序将液体材料(枫糖、葡萄籽油)及配料(熟的碎核桃、高熔点巧克力豆、即时燕麦)倒入用汤匙喇喇拌至均匀即可

将步骤1的面团略分成12份(20g/个),用手稍用力压紧实并塑圆后再略压平成直径4cm的圆,放进预热150度西的烤箱烤25min左右

现在很多朋友家里都有一个烤箱,对于这些朋友来说,了解下烤箱食谱大全是非常有必要的哦!这样的话,就可以使用烤箱来做很多美食了。那么烤箱食谱大全有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种烤箱食谱的做法,仅供大家参考。想要了解烤箱食谱大全有哪些的朋友可以接着往下看哦!

一、蒜香烤虾

材料:河虾10只,大蒜2头,盐8克,黑胡椒8克,白酒15ml,酱油10ml,番茄酱10ml,橄榄油30ml。

做法:

1、河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上白酒、酱油腌制20分钟。

2、剥去大蒜外层的脏皮,留下紧贴着蒜瓣的一层,用刀切去蒜头,用锡纸包好后刷上一层橄榄油,撒上适量盐、黑胡椒。

3、将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒。

4、烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。

二、烤鸡翅

材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml。

做法:

1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200度预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220度烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200度烤10分钟就可以了。

三、蒜香金枪鱼

材料:金枪鱼排切成一指半厚,5厘米见方大概8-10块,酱油7汤匙,料酒5汤匙,蔬菜油2汤匙,米醋1汤匙,大蒜1头捣碎备用。

做法:

1、将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合,尽量排完袋中的空气后封口,多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2、180度预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。

3、将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁,但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟,或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟,即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

以上就是关于烤箱食谱大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这三种烤箱食谱做法已经非常清楚了。其实这三种做法操作起来都是很简单的,大家不妨在闲暇的时候,参考下上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦!味道都很不错呢!

每一位喜爱下厨的“吃货”,大概能拥有一个烤箱就会像拥有整个世界,也似乎是拥有了一种魔法,能变出许许多多的好看有好吃的食物。而对于一些刚入门的“小厨娘”来说,面对烤箱会有点束手无措,小小的烤箱能做出来的食物可是不少,要怎么利用烤箱做出简易好吃的食物呢?来跟着下面的菜谱,你也能成为一位大厨哦。

一,蛋挞

用料

现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖

做法

1.蛋挞皮提前拿出冰箱融化;

2.将三分一的牛奶微波炉加热,加糖搅匀,再加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中,再将蛋奶液倒入蛋挞皮内,七八分满即可。

3.烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟,挞皮酥松、颜色焦黄就好了。

二,抹茶曲奇

用料

黄油 110g,糖粉 60g,淡奶油 40g,低筋面粉 170g,全蛋液 15g,抹茶粉 5g

做法

1.软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液,搅打均匀。

2.分二次加入淡奶油,每次都搅打均匀至完全吸收。

3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中,切拌均匀至无粉状态。

4.预热烤箱上下火180度,面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇,将烤盘放入预热好的烤箱,烤8分钟后加盖锡纸,再烤10分钟取出装盘。

三,柠檬戚风蛋糕

用料

蛋黄糊、蛋白糊、水、柠檬汁、色拉油、低筋面粉、白砂糖、柠檬汁(或白醋)

做法

1.蛋黄糊:两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克

2.蛋白糊:两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克(视个人口味)

3.水、柠檬汁、色拉油混合,用手动打蛋器将其打两三分钟,使其水油溶合,看不见大油花,加入蛋黄搅匀,筛入低粉,混合均匀。防止过度搅伴起筋。

4.打发蛋白,加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加白砂糖,打至硬性。

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5.将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊,上下翻拌搅匀,再全部倒入蛋白糊,一边上下翻拌,一边转盆。

6.将蛋糕糊放入预热180度的烤箱,关门转至140度,40分钟。

电烤箱也是很多家庭都有的一种电器,大多数的家庭都是选用台式的烤箱,使用起来方便,灵活。电烤箱它是一种运用密封的方式将食物烤熟。它可以用来做面包,做饼子,做点心等。而且还有的时候可以用它来烤肉等,家有电烤箱食谱有很多种。

虽然说是电烤箱在家庭当中也常备,但有些人认为用它做比较麻烦,比较复杂。其实如果你学到了做菜的技巧,就觉得电烤箱非常的实用,而且非常的方便,省力,省时。下面就给大家介绍一下家用电烤箱食谱。

蒜香烤虾(烤箱菜)

虾,大蒜,蚝油,生抽

做法

1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)

2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)

3、将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用

4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背

5、烤箱预热,在虾表面刷油,开烤。约180度上下火烘烤,十分钟左右即可

烤箱版烤鸡翅

鸡翅、生抽、生粉、白糖、盐、蜂蜜

做法

1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。

2、烤箱200°预热10分钟。

3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。

4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。

了解了家用电烤箱食谱,不过我们提醒大家的是,为了防止肉出现烤焦的现象,可以在电烤箱内放一器皿的水,这样就是利用水蒸气来烤肉,当然就不会有烤焦的现象发生,而且烤出来的肉非常的嫩,鲜美,口感好。

甜点是我们日常比较常见的吃食,甜点吃起来香甜可口,但甜点富含高热量,对于减肥或者高血糖的人最好少吃甜点,甜点一般常见是用烤箱做出来的美食,很多人不会用烤箱做甜点,其实烤箱做甜点比较简单的,基本上一学就会,烤箱食谱甜点怎么做?接下来我们来看看吧。

一.鸡蛋布丁甜点

食材

牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个。

做法

1、先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水,然后放进微波炉烤箱,用中火烤15分钟即可。

二.奶油南瓜蛋糕

器具:长方形蛋糕模具

原料:奶油南瓜270克,椰子花糖2勺,香草橄榄油30毫升,黑糖75克,蔗糖75克,鸡蛋2个,葡萄籽油100毫升,鹰嘴豆粉60克,米粉60克,无麸质酵母6克,肉桂粉2克。

制作方法

1.烤箱预热至180摄氏度。

2.将奶油南瓜切成小块倒进平底锅,加入两勺椰子花糖和30毫升香草橄榄油,翻炒。

3.调小火,翻动约20分钟,捣碎南瓜成糊状。

4.将黑糖、蔗糖和鸡蛋倒进不锈钢碗里,打发。

5.加入葡萄籽油,拌匀。

6.倒入南瓜糊和其他的粉类,拌匀。

7.蛋糕模具内壁刷油,将制好的蛋糕糊倒进模具。

8.进烤箱,180摄氏度烘烤35分钟。

冷却后脱模。

三.备注

1. 奶油南瓜是外观偏向于梨型的长型南瓜,瓜肉口感香甜,可以耐受长时间的炖煮。

2. 椰子花糖取自椰子树上的花蕊,与普通糖及各类人工甜味剂相比,椰子花糖富含人体必需营养素,矿物质和氨基酸,是没有任何防腐剂,纯天然的健康糖。

3.鹰嘴豆作为粗粮的一种,含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。

4. 自制香草橄榄油,即在30毫升的橄榄油里加入1克香草粉,浸泡数周。

说到家庭烘焙,相信很多人都是新手,刚开始做烘焙只知道准备原材料,并不知道制作过程是怎样的,其实如果家里没有烤箱的情况下做一些简易的烘焙,也是非常不错的,而且自己做的点心吃起来会更加放心,关于家庭简易烘焙的食谱有很多种类型,可以挑选符合自己口味的制作。

纽约芝士蛋糕

材料

蛋白4个,蛋黄4个,奶油芝士250克,细纱糖60克,低粉60克,酸牛奶50克,牛奶40克,奥利奥饼干90克,奶油40克

做法

1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。

2.芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。

3.分次加入蛋黄拌匀。

4.加入酸牛奶拌匀。

5.加入低粉拌匀。

6.蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。

7.倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。

嚼劲巧克力曲奇

材料

黄油285克,室温下软化,白糖400克,鸡蛋2只,香草精10毫升,面粉250克,无糖可可粉65克,烘焙苏打5克,盐3克,半甜巧克力豆335克

做法

1.预热烤箱至175度。

2.将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入,再混入香草精。然后将面粉、可可、烘焙苏打和盐混合在一起再倒进黄油混合物。然后加入巧克力豆。将茶匙大小的量舀到没刷过油的曲奇饼烤盘上。

3.在预热好的烤箱里烤8-9分钟。饼干会变软,在烤盘上稍微冷却下然后再取出彻底冷却。

大理石玛德琳

材料

无盐黄油85克鸡蛋2个细砂糖130克牛奶35毫升过筛面粉150克过筛无糖可可粉30克泡打粉1小勺

做法

1. 巧克力玛德琳面糊:将无盐黄油融化,放凉备用。

2. 将鸡蛋和细砂糖在碗中搅打至发白浓稠,

3.加入牛奶搅匀。

4.混合过筛的面粉、可可粉和泡打粉,

5.加入搅匀,最后慢慢搅入黄油,直到均一无结块。

6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少一个小时。

7. 柠檬玛德琳面糊:依照上面的方法制作,柠檬汁加入蛋液中再和白糖混合

8 在玛德琳蛋糕模具中刷匀黄油并撒薄面,将模具倒扣,让多余的面粉落下。

9.. 用裱花袋分别在玛德琳蛋糕模中先填入巧克力面糊,约至模具二分之一处,再填入柠檬面糊, 10.放入德普烤箱热封膜式180烤7分钟,至蛋糕开始略微上色,取出后立即脱模,在网架上放凉。

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