番薯肥牛汤的做法

番薯肥牛汤的做法

【 - 养生汤做法】

吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于番薯肥牛汤的做法妙招。

2.1加入足量开水;

3.2将肥牛洗净,放入料理盒;

4.12盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟;

5.21捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用;

6.料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁,700W微波火力加热1分钟;

7.放入姜、蒜末,700W微波火力继续加热30秒;

8.放入胡萝卜和番薯丁;

9.牛肉高汤加热至沸腾,倒入料理盒;

10.注意汤要没过食材,但不要超过水位线,盖上盒盖,700W微波火力加热5分钟;

11.放入处理好的肥牛片,稍稍翻拌;

12.加入少许盐和适量黑胡椒,拌匀,700W微波火力最后加热2分钟即可。

首先,看完番薯肥牛汤的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。

Ys630.com相关知识

饮食不仅能带给我们味觉体验,搭配好食物还能让我们的身体变得更加的健康,其中番茄肥牛汤就是我们生活中常见的比较经典的汤类,番茄的酸甜价值肥牛的鲜香,能很好的增加我们的食欲,尤其是在寒冷冬季经常食用能对身体更好的进行滋补,下面一起了解下番茄肥牛汤的做法。

番茄肥牛汤的做法

材料

番茄1个.肥牛100g.金针菇200g.食盐.生抽.胡椒粉酌量.葱少量.葵花子油40g

做法

1. 准备:番茄去蒂根,切大块,葱切薄片。汤锅放入两人份的水,烧热。

2. 热油,放葱、番茄,倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油,直接倒入烧开的汤锅中,同时放入金针菇。

3. 煮番茄的同时可以处理肥牛片,取一碗开水,将肥牛片的血沫烫出,去腥。

4. 装入番茄和金针菇的汤锅沸腾后,放入处理好的肥牛片。放适量盐,胡椒粉。关火,上桌。

营养价值

肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。

很多人在准备日常饮食的时候总是不知道吃什么好,其实很多食物组合到一起会使营养价值变得更加的丰富,上面就是对番茄肥牛汤的做法介绍,通过了解之后相信很多人都想要试一试,而且番茄肥牛汤还是老少皆宜的美食。

酸汤肥牛是在川菜馆里常见的一道四川名菜,很多人都被其酸中带辣的味道所折服,那么关于酸汤肥牛你了解的多吗?你知道酸汤肥牛怎么做才好吃吗?你知道酸汤肥牛有着怎么样的营养价值吗?你知道酸汤肥牛有哪些功效作用吗?你是不是发现,自己吃的酸汤肥牛不算少,但是关于这些问题却不太了解呢?如果是这样,那就来和一起学习学习关于酸汤肥牛的知识吧。

酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛的做法其实难度不算特别大,接下来大家就跟着我们一起来学习一下酸汤肥牛的做法吧。

接下来介绍一下酸汤肥牛的做法,第一步在锅中倒入适量的食用油,加入提前准备好的适量的切碎的姜、蒜炒香,再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟。注意,加入黄辣椒酱决定了酸汤肥牛这道菜色泽的好坏,当然这也不是必需品,如果没有可以用其他辣椒酱来代替,只是成品的颜色会差一些。准备好上面的一切,向锅中加入适量的水,等待水煮沸。用漏勺将姜蒜,辣椒碎捞出。之后将金针菇清洗干净,放入锅中煮熟并且透捞出装盘。然后继续向锅中加入汤汁煮沸,把肥牛放入锅中将其煮熟煮透,最好是看一小肥牛包装上建议的时间,所以我们就按照包装上的时间来煮,不要忘了起锅前加入少量的醋和食盐。最后一步将刚刚烹饪好的肥牛捞出装盘,将剩下的汤汁淋在肥牛上,撒上切一些细碎的小米辣和青椒,也可以选择加些许香菜或是小葱点缀,这可以根据个人爱好来选择。这样,就算是做好了这道酸汤肥牛。

小提醒,这道菜用了大量的辣椒,如果你是不吃辣的请注意你辣椒酱的用量,当然如果你是重口味的,可以多加一些辣椒酱和醋。

酸汤肥牛的菜系

酸汤肥牛,是不是在饭店啊餐馆啊都吃过或者听说过,但是你们知道这个菜的菜系吗?

它属于川菜,是四川的常见名菜,最主要的就的调味,以酸辣为主,酸汤起着至关重要的作用,而且要酸辣的恰到好处,其次就是它用的辣椒,用的是黄辣椒酱,它独特的颜色更是成就了这道菜。

如果你们想去品尝一下正宗的酸汤肥牛,那你可得要去四川看看,绝对是一场满足味蕾的体验。

酸汤肥牛的宜忌人群

酸汤肥牛大家应该都会经常吃,你们可能不知道有一些人是不可以食用的,牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒的人最好不要食用。还有就是对于高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人也注意一下不要吃太多,不过这道菜还是特别适合正在处于生长发育、手术过后、病后调养的人吃也是非常有益处的。

孕妇可以吃酸汤肥牛吗

对于我们平常人来说注重的是菜肴的口味,但是对于我们的孕妇妈妈们来说,饮食的要求是非常严格的,有很多都是不能食用的,都是对于这道菜来说是完全没有问题的。

酸汤肥牛中含有大量对孕妇有益的营养物质。其中肥牛含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,而且吃肥牛可以大量补充孕妇妈妈们在怀孕期间对铁和锌的需求,其次肥牛是一种高密度的食品,口感是非常好的而且特非常营养,但是也要注意不要多吃,注意饮食均衡。

酸汤肥牛怎样让汤更黄

酸汤肥牛的一大特点就是它的汤是黄色的,不仅好看而且还有独特的风味。但是很多人都不知道如何让让它的汤变的更黄。对于这个问题,我相信每个人都有许多不同的方法,不过我最常用的就是会多加一些黄辣椒酱,记住哦加黄辣椒。是不是特别的简单粗暴但是确实是特别有效的哦。下面我来说一些其他的方法,第一就是在汤里面加鸡蛋黄,让它与水混合搅拌均匀,如果你有滤网的话可以用滤网筛一遍。第二就是千万记住不能把肥牛直接放汤里面煮,因为肥牛里面还有残留的血水,如果直接煮的话不仅会影响汤底的颜色还会影响口感。还有就是千万记得在汤煮好以后把剩余的残渣用滤网打捞出来。

酸汤肥牛的酸汤怎样配

对于这道菜来说汤是体现菜肴的最直接的方法了,所以一定要注意一下酸汤的烹饪方法。首先在锅中放入食用油,将火开到大火军海医院咋样 疗效会说话,烧热后加入姜片蒜片爆香,然后加入剁椒和野山椒、黄辣椒酱翻炒一下,当你闻到酸辣的气味后,说明你加的辣椒酱和醋基本上够了,当然我一般都会习惯性的尝一下汤的味道够不够加入泡椒水和少量生抽炒匀,然后加入适量清水,最后按照自己喜欢的口味加入白醋。至于搭配,一般选择加一些金针菇,金针菇滑嫩的可以大大的增加酸汤肥牛的口感,也可以加一些豆泡,让酸汤肥牛的汤汁充分的融入豆泡中,再加上豆泡本身的豆香,会给你的味蕾带来极致的体验。

酸汤肥牛的味道

酸汤肥牛之所以受到大众人们的喜欢,是因为自有它独特的味道,酸汤肥牛的口味是以酸为主,辣为辅。辣中有酸,酸中有辣。再加上的配料带来的味道,绝对是让酸汤肥牛的口味更上一层楼。

好了,关于酸汤肥牛的知识就介绍到这里了,大家对于酸汤肥牛是不是有了一个更加全面的了解呢?知道了哪些人适合吃酸汤肥牛哪些人不适合吃酸汤肥牛,大家一定要在日常的饮食中多加注意。总之,酸汤肥牛虽然好吃,但是我们在食用的过程中也是要注意食用酸汤肥牛的量。

在炎热的夏日,大家普遍会出现食欲下降的情况,这时候喝点番薯粉丝汤是非常适合的,而且番薯的营养价值也是不可小觑的,具有丰富的蛋白质和维生素,而且还具有通便润肠的功效,所以我们建议朋友们,平时要多喝一些番薯粉丝汤吧,那么下面我们就来教大家如何制作这道番薯粉丝汤吧!

食材

主料白菜250g粉丝200g咸猪肉100g 辅料香菜适量花椒油适量泡椒适量姜丝适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量

步骤

1.姜丝和泡椒段待用

2.洗好后,白菜帮子切小段,

3.白菜叶子保留大片

4.香菜待用

5.粉丝用温水泡起来待用。

6.锅中放底油,油热,放姜丝,泡椒段,爆香一下。

7.下咸猪肉翻炒,感觉下咸猪肉比普通的肉要好,因为煮久了,肉还是很有味道的。

8.下白菜帮子炒

9.下适量的水

10.泡过的粉丝用剪刀剪短点,然后下到锅里,再下白菜叶子

11.小火煮,煮到粉丝软,白菜也软,下花椒油、香菜、胡椒粉、盐、鸡精后起锅

小贴士

1.用花椒炝锅,味道更好。

2.一般用五花肉,改用咸猪肉,吃的时候感觉咸猪肉还是味道十足。

以上是我们关于番薯粉丝汤的详细做法的介绍,番薯粉丝汤在炎热的夏季特别受欢迎,朋友们可以根据的口味来做出自己喜欢的味道,朋友们平时没事的话,可以跟着我们上面的步骤一起学起来,趁着这次机会试试你们的身手,相信你们一定会成功的!

随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍辣酸汤肥牛的做法。

2.1锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸。

3.2小米辣和小杭椒切成圈,香菜切碎,小香葱切碎,金针菇去除根部。金针菇放到沸水里焯熟,捞出,铺在碗底做菜底。

4.将肥牛放入烧沸的汤汁中,全变色之后立刻捞出放到金针菇上面,然后用滤网。

5.将汁滤到碗中,倒在肉片上。

6.重起油锅,将椒圈,葱末,蒜碎放到油里烧出香味后关火羊颠疯有遗传吗,整个浇在做好的肥牛上,撒上少许香菜。

到这里,关于辣酸汤肥牛这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。

我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下酸汤辣肥牛的做法,好好学习一下

2.2朋友送的海南黄辣椒酱,味道真心赞,用这个辣酱做了盆肥牛汤,擦,下饭一级棒。

3.1加水烧开,然后把芹菜、金针菇焯水捞出

4.2少量油,倒入姜丝、蒜末、海南辣椒酱稍微煸炒。倒少许料酒

5.再把毛肚、肥牛焯水断生捞出

6.用纱网把浮沫撇出,加红黄青椒粒、盐、胡椒粉、挤入柠檬汁调味。

7.叠菜的顺序为芹菜、金针菇、毛肚、肥牛。然后把汤汁倒入碗中,加适量香菜点缀。收工!

8.记得多煮点米饭搭配吃。酸辣爽口十分开胃,这骨子辣劲只冲头顶,真是越吃越想吃,越辣越能吃!

9.亲爱的红粉迪粉们,蜀真心不是黑他们,蜀真心祝福他们永结同心白头到老。骂我长痔疮,哼!

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知酸汤辣肥牛全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

西红柿酸汤肥牛是以西红柿、肥牛、金针菇或者是香菜等为主要食材制作而成的食物,这道菜,不仅有着很好的口感,还有着比较高的营养价值,可以维持骨骼的刚性、保持神经和肌肉的兴奋性,还能维持肌体的酸碱平衡度。但是,西红柿酸汤肥牛并不是任何人都能吃的。下面就为大家介绍西红柿酸汤肥牛的相关知识。

一、西红柿酸汤肥牛的做法

原料:肥牛卷,西红杮两个,(洗净后用开水烫一下,撕去皮),金针菇,香菜少许

调料:凯里红酸汤,糖,盐,白醋,味精,野山椒(忘记拍进去了),花椒,蒜片,葱花,姜

制作步骤

1.锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水

2.再次烧开水,水开后关火,把肥牛卷放入飞个水,变色就可以了,之所以要关火后飞水,就是要让肥牛卷保持鲜嫩,如果开着火,一不小心,肥牛卷就老了,盛起沥水

3.炒锅上火,倒油,放入姜丝,蒜片,葱花煸炒

4.待炒出香味后,放入西红杮煸炒,注意炒的时间长些,直到炒出浓厚的汁出来

5.这时加入凯里红酸汤,再翻炒几下

6.加入一汤碗的清水

7.烧开后,放入少许糖,盐,调味,再入野山椒,可以倒些野山椒的汁进去,但不要太早放,因为煮的时间太长会使酸味蒸发掉,如果觉得不够酸,可再加些白醋进去

8.稍煮片刻后,放入金针菇和肥牛,放味精,立即关火盛起。

9.炒锅上火,倒油,放入花椒煸香后,为了不影响美观,将煸过的花椒扔掉,将花椒油浇入做好的酸汤肥牛上,再洒上香菜就可以了

二、菜品特色

酸汤:中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高,而且在以下要介绍河南省癫痫医院的几种酸汤中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中,它起着维持骨骼刚性的作用。因此,苗族酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。难怪贵州当地的人讲“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,是有一定科学依据的。

三、食用指南

宜食人群:适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

忌食人群:

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

   大家知道我们很多人喜欢吃金针菇,金针菇属于我们很多人都可以接触到的家常菜,也是我们妈妈经常做给我们吃的菜肴,金针菇的做法多样,是餐桌上常见的素材,不知到大家有没有吃过一道叫做:金针酸汤肥牛的。味道绝好,但是很多人吃完不知道它的做法,下面我们就一起来看看吧!

   金针酸汤肥牛的做法

做法一

1.肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至[1]  

金针酸汤肥牛做法

金针酸汤肥牛做法(1张)

软。

2.红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。

3.锅内烧开一锅水,放入金针菇氽烫1分钟捞起,再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。

4.炒锅内放入一大匙油,冷油放入花椒用小火炸至出香味,花椒转为焦色时捞出花椒,只留下花椒油。 接下来放入姜,蒜,泡椒段及酸笋丁炒出香味。

5.加入高汤或清水,如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替(这两样都有咸味,生抽量要减少)加入李锦记蒜蓉辣酱 ,陈醋,生抽,白胡椒粉,鸡精大火煮开。

6.煮开后加入烫过的金针菇及粉丝,肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。

7.将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成。

做法二

材料:

肥牛300克、金针菇200克、香葱少许、野山椒3-5个、豆瓣酱少许

金针菇肥牛

金针菇肥牛

做法:

1、将野山椒和豆瓣酱放进料理汤盒,盖上盖子,微波750W,加热2分钟;

2、取出盒子,倒入热水,3/4满汤盒,盖上微波再加热2分钟;

3、倒入肥牛、金针菇(金针菇开水焯一下),加热3 - 4分钟。中间可取出搅动一下肥牛。取出撒上切好的香葱末,即可。

  好了,上面就是我们关于金针酸汤肥牛的做法的两种了,不知道大家是不是想到了这道菜是什么样子的呢?没错,我们在自己做菜之前其实都想到了一种我们自己的做法,估计事前的图都想好了,但是就是缺我们自己去做了,那么大家还等什么呢?我们自己赶快试试吧!

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