红萝卜丝蒸菜怎么做_夏季养生蒸菜

红萝卜丝蒸菜怎么做

【 - 季节养生蒸菜】

饮食健康地问题越来越多的被人们所重视,很多的人也都选择减少在外边吃快餐,回家自己买食材进行制作餐食。其中餐桌上有一道非常简单易做,还非常有营养价值的菜品,那就是红萝卜丝蒸菜,这样的吃食是很健康的,营养也不会流失。红萝卜丝蒸菜怎么做,可能很多不经常做饭的人还是不太清楚具体怎么做,那下面就给大家介绍下这道家常营养菜。

红萝卜丝也就是胡萝卜,可以和很多蔬菜一起蒸着吃,例如红萝卜丝蒸粉丝,红萝卜丝虾仁蒸蛋等等,一起来看下红萝卜丝蒸菜怎么做。

红萝卜丝蒸粉丝的做法:

材料:胡萝卜1根,细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜,干辣椒

做法:1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

4.葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

5.锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

红萝卜丝虾仁蒸蛋的做法:

材料:鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝

做法:1、鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。

2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1。

4、用勺子撇去泡泡。

5、电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。

6、蒸好的鸡蛋羹。

7、饭熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。

红萝卜丝蒸菜也还有很多种,比如可以做红萝卜丝蒸空心菜叶,红萝卜丝枸杞蒸鸡蛋,红萝卜丝蒸火腿冬瓜等等,都是很美味的菜肴,而且蒸菜的营养比炒着吃更加的不易流失营养素。红萝卜丝蒸菜怎么做也给大家介绍了两种,还有很多类似的蒸菜,可以根据自己喜欢的菜和口感进行制作,给自己一个健康营养的家庭餐。

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粉蒸萝卜丝是很美味可口的一道家常菜,受到大多数人的喜爱和追捧,这道菜荤素搭配,营养非常的均衡,还特别能够满足很多健康饮食的人士食用,况且这道佳肴在每个餐馆的点单率也都是很高的。那么到底粉蒸萝卜丝怎么做,具体怎么做出来味道才是最好的,最美味的,下面把做粉蒸萝卜的小窍门告诉大家。

粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。在中国,最著名的粉丝是龙口粉丝。

萝卜更是高营养的蔬菜,有了粉丝还有萝卜,那么粉蒸萝卜丝怎么做呢,一起来看一下。

粉蒸萝卜丝的食材:

主料:白萝卜2个,粘米粉200g。辅料:油适量,盐适量,生姜适量,淀粉适量。

制作步骤:1.萝卜洗净!

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3.放入适量的粘米粉。

4.用筷子将萝卜丝和粘米粉混合均匀,让萝卜全部都裹上一层粘米粉即可!

5.纱布在蒸锅上铺一层,主要是方便将蒸好的萝卜丝装盘,也更好的受热。

6.将拌均匀的萝卜丝平铺在纱布上。

7.大火蒸20分钟,装盘。

8.锅中放少量的油,水生姜和大蒜末,少量的美味鲜加水淀粉勾芡,淋在蒸好的萝卜丝上即可。

粉蒸萝卜丝这么好吃的一道家常菜,做起来还是非常简单易做的,粉蒸萝卜丝怎么做现在大家都会了吧,给大家说个做这道菜的小妙招,就是要将萝卜丝用工具擦得很细,这样的话蒸出来会很细腻很好吃,而且在蒸的时候也尽可能的不要直接放到碗里去蒸。其实按照上述的制作方法做出来的粉蒸萝卜丝是最营养美味的。

现在,肥胖问题越来越严重了,有许多人正在面临或者即将面临肥胖问题,所以,现在有很多人都开始吃蒸的菜了。小编今天要带来的是萝卜丝蒸菜的做法,相信很多喜欢萝卜和喜欢蒸菜的人们都会对今天的主题很有兴趣,那么,小编就不说废话了,一起来进入今天的主题——萝卜丝蒸菜的做法。

食材明细:白萝卜1-2个 香菜少许

调料:盐粉蒸面1袋 少量食用油

制作方法

1.将白萝卜均匀切丝,盛入不锈钢盆中,洒入适量盐腌制10分钟左右。(目的是把萝卜丝中的水份吸出来)

2.加入清水将多余的盐分洗掉,同时充分挤干萝卜丝的水分,盛入干净容器内。

3.将粉蒸面(麻辣或五香或两样都加点,根据自己和家人的口味)混入挤干水份的萝卜丝,同时滴入少许食用油,加少许白糖,充分拌匀。

4.装盘或碗或笼,若是盘碗,可在盘内底或碗内底抹少量食用油(蒸好后翻面时不粘盘碗)5.锅内加水,上锅大火蒸20分钟,再转小火10分钟。端出来翻入另外的干净盘欢碗内。

6.香菜洗净切小段,撒在蒸好的粉蒸萝卜丝上面(也可换成小葱段,或不加)就可以趁热吃了!

很重要的一条是控水后用盐杀,因为绿色叶菜水分本身就多,且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀,但是萝卜丝晾晒过。

关于拌油的问题,我不主张拌,吃蒸菜本身就想少油,加油就和炒菜效果一样了,当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种,发观拌油后蒸出来的菜更松散一些,不容易粘。不拌油相对弱一些。

以上就是小编我为大家带来的萝卜丝蒸菜的做法,希望广大萝卜和或蒸菜的爱好者能够喜欢。还有,白萝卜不要与胡萝卜、橘子、柿子一起吃,会使菜的营养价值降低或引起不适。白萝卜虽好,但也不是所有人吃了都好,请大家注意。

红萝卜这类蔬菜大家平时都是经常食用的,不仅仅只是因为红萝卜好吃,更重要是红萝卜的营养价值非常的高,胡萝卜所含有的胡萝卜素对人体的眼睛起到的保健功效是非常大的。所以很多中老年人尤其更喜欢食用红萝卜,红萝卜的做法也是有很多种的,蒸红萝卜是最有营养的一种做法,而且做起来也很简单不费事,那么蒸红萝卜丝有什么做法呢,下面我们来看一下。

红萝卜丝非常适合春、夏两季食用的蒸菜,可做菜,也可用作主食,在很多地带,常用作早餐主食用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B癫痫有哪些治疗方法2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

红萝卜丝也就是胡萝卜,可以和很多蔬菜一起蒸着吃,例如红萝卜丝蒸粉丝,红萝卜丝虾仁蒸蛋等等,一起来看下蒸红萝卜丝有什么做法。

食材:主料:胡萝卜150g,面粉30g,辅料:蒜适量,食盐2g,香油适量,橄榄油适量,白醋1勺。

步骤:

1.胡萝卜3个洗净去皮备用。

2.准备淀粉和白醋。

3.将胡萝卜切细丝备用。

4.切好的胡萝卜丝,用少许橄榄油拌一下,也可用其他油。

5.取淀粉放在面板上。

6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。

7.准备几个白菜叶垫在笼屉上,这样防粘。

8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

9.大蒜砸成泥备用。

10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里,加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

那么现在我们也知道了蒸红萝卜丝有什么做法,大家可以自己动手自己制作,不过建议大家在自己蒸红萝卜丝的时候可以在胡萝卜丝上拌入一点橄榄油,这样也可以使胡萝卜丝蒸熟的时候不容易粘在一起,蒸胡萝卜丝时一定要在水开了以后来计算蒸菜的准确时间,水不开的时候千万不要算时间,以免蒸出来的胡罗卜丝味道不够美味,口感不够好。

我们都知道,胡萝卜富含营养物质,比如有:胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素等,所以,在日常生活中多吃胡萝卜对我们的身体是很有好处的。而对于胡萝卜,它有很多种做法。今天呢,小编就和大家介绍一种叫做粉蒸红胡萝卜丝的做法,以及一些在做这道菜时的小窍门,大家可以看一下。

材料

胡萝卜1根,细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜,干辣椒

做法

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

4.葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

5.锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

小诀窍:

1、注意要用细擦子,否则丝太粗了,会影响口感。

2、玉米面不是玉米淀粉,是玉米粒磨成的粉,俗称“棒子面”,一定不能混用。

3、搅拌均匀后,将萝卜丝薄薄地摊在笼屉里。一定不能厚,否则容易粘连。

4、胡萝卜不要蒸的时间过长,否则失去脆脆的口感。

5、蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于粉小孩癫痫注意什么饮食蒸红萝卜丝的做法以及一些小窍门,大家可以看一看,也可以在有空的时候做给家人吃,因为这道菜有健脾消食的功效,对我们的身体是很有好处的,小编相信大家都会喜欢这道粉蒸红胡萝卜丝的。

胡萝卜大家都很了解,几乎每个人都吃过,可以做主菜,也可以做配菜,有的人特别爱吃这种馅的饺子,那么平时的时候大家都是如何吃胡萝卜的呢,每个家庭的口味是不一样的,所以做菜的方法也不相同,那么下面我们就一起来学习一下一种粉蒸胡萝卜丝的做法吧。

1、两根红萝卜擦丝,用食用油拌一下,保证每根丝上都有。

2、再把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽里使萝卜丝保持直挺状。我个人感觉面粉多拌些好。

3、座锅加水开火,等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝。

4、蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。

呵呵,,做不成功你自己多揣摩吧。

别人跟我说过一种方法但为未尝试过,你可以试试.胡萝卜用纱布包住,用洗衣机甩干(也可用干纱布檫干),拌上香油,撒上面粉和淀粉的混合粉,一薄层即可.锅放水上气后把胡萝卜丝蒸2分钟即可,取出再撒面粉和淀粉的混合粉,再上锅蒸2分钟,他们说反复三次效果最好

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、打两个鸡蛋,将蛋清放到胡萝卜丝里,将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出(防止锅盖内的蒸馏水滴入)。

4、大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

上面就是关于粉蒸胡萝卜丝的一些做法了,不知道大家是否学会了呢,其实做法很简单的,大家不妨来试试吧,也很适合孩子还老年人食用哦,还有就是胡萝卜里还有大量的维生素还有一些营养,可以帮助人们补充所需要的营养物质,大家平时的时候也可以多吃点胡萝卜。

红萝卜又叫做丁香萝卜,由于其颜色鲜红,做成食物之后容易勾起人的食欲。在红萝卜当中含有大量的胡萝卜素,食用之后可一些呼吸道疾病有预防功效。红萝卜可以生吃,也可以蒸熟了之后吃,味道鲜美可口,而且红萝卜本身质地脆,有很好的口感。另外,红萝卜还具有小人参的称为,是尚好的补品。

把红萝卜切成丝,用面粉抓匀,面粉没有特别的要求,用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以,做出来的口感会略有不同,但是没关系,面粉的用量也没有特别要求,看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸,大概七八分钟后就好了

红萝卜营养丰富,可是好多宝宝都不喜欢吃,这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学,轻轻松松几分钟,好吃的清蒸红萝卜丝就做好了~

可用饺子粉正好的萝卜丝。小宝宝,还不能吃盐,正好的红萝卜丝就可以直接吃了。松软可口,微甜清香,每次都能吃上一碗。

大一点的宝宝,可以用橄榄油将红萝卜丝挑散搬匀后略微加上一点点盐。味道依旧好极了。成人食用的话,可以用蒜末、酱油、橄榄油调一个汁搅拌均匀。还可以用棒子面做。这样做出来的口感比起面粉略微粗糙,可能宝宝一般不喜欢,不过对大人来说好处更多。很适合减肥期间食用。

中医认为,红萝卜有下气补中以及安五脏的功效,对人体有益无损。在做正红萝卜丝的时候需要注意,应该选择表皮光滑而且形状规则的红萝卜,做之治疗癫痫要花多少钱会好前要将皮去掉。通过蒸红萝卜丝可以很大程度上避免因为炝炒而导致营养元素丢失。

很多食用的的食物都有相克的性质,所以给生活中的饮食造成了很多麻烦,有些食物搭配不当会给身体带来一些病痛,但是有些则是致命的毒药。海带和胡萝卜都是对补充身体营养必须的食物,但是因为不了解两者同时食用是否对身体有害,让不少的人们不敢食用,其实海带和胡萝卜丝是不会相克的,可以放心食用的。

萝卜丝海带汤的做法详细步骤:

1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;

2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;

3. 将煮后的海带切成细丝;

4. 把萝卜洗净切成块;

5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;

6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;

7. 即可吃菜喝汤。

萝卜丝海带汤的做法小贴士

食物相克:

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

萝卜本身有及其丰富的胡萝卜素和维生素,对补充身体机能有着至关重要的作用,而且适量的正确食用胡萝卜还有瘦身养颜的功效。海带丝对身体也有丰富的营养补充,并且在我们的餐桌上,海带和胡萝卜丝还是很好的菜品,在众多的酒店和餐厅里,我们都不难见到用海带和胡萝卜丝搭配菜品的使用。

萝卜是我们常见的一种蔬菜,萝卜不但非常好吃而且还含有丰富的营养,经常吃萝卜有利于我们的身体健康,萝卜有很好的抗癌防癌功效,此外萝卜还能起到美容的好处,萝卜有很多种做法,我们既可以用萝卜来烤着吃,也可以用萝卜来做汤,此外萝卜还能做成酥饼的馅。

馅料部分:

1 白萝卜去皮,擦丝,用少许的盐抓几下,挤出多余的水份。

2 肉末中加入葱姜、一个鸡蛋,少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。

3 加入萝卜丝,搅拌均匀备用。

4 面团部分:

将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

5 将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份,松弛15分钟。

6 取一个小的水油皮面团,在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

7 用水油皮面团把油酥面团包起来。

8 包好的面团收口朝上放在案板上,并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

9 从一头卷起后,摁扁,再做三折,之后再次醒15-20分钟。

10 重复以上3的做法两次。再次擀开面团,包入馅料,揉圆,醒15-20分钟。

醒好后的面团摁扁,刷上蛋黄液。

撒少许的熟芝麻粒。

烤箱预热180度,烤15-20分钟。

在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜,我们知道萝卜有着非常好的养生功效和保健的作用,上文我们采用了萝卜丝做成了一道美味养生的酥萝卜丝酥饼。

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